به گفته دانشمندان؛ خوردن چند گردو پس از هر وعده غذایی بسیار مناسب بوده و موجب میشود چربی موجود آن در غذا بر رگها تاثیر منفی نداشته باشد.
به داوطلبان دو وعده غذای پرچرب داده شد و یك هفته در میان همین برنامه را ادامه دادند اما به گروه اول پس از یكی از این وعدههای غذایی 5 قاشق روغن زیتون و به گروه دوم 8 عدد گردو داده شد.
آزمایشها نشان داد: هم روغن زیتون و هم گردو به كاهش تجمع مواد زیان بار اکسیدکننده پس از صرف یك وعده غذای پرچرب كمك میكند و مانع از سختی رگها میشود.
اما افزودن گردو به غذا صرف نظر از میزان كلسترول، كمك میكند تا رگها حالت انعطافپذیری خود را نیز حفظ كنند.
این وضعیت موجب انبساط رگها شده و جریان خون به راحتی از درون رگها گذر كرده و از تجمع چربی جلوگیری میكند. همچنین مانع افزایش فشار خون میشود.
نظر شما